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Crémant de Die - Brut
  • Concours Agricole de Paris 2022 : Médaille d'argent

Crémant de Die - Brut

Brut
Crémant de Die AOP
Blanc 2018
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Distinctions Concours Agricole de Paris 2022 : Médaille d'argent ; Concours National des Crémants 2022 : Médaille d'argent
Pays France
Région Rhône
Appellation Crémant de Die
Cuvée Brut
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Aligoté, Clairette, muscat à petits grains
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets dorés.

Nez

Aromatique, elégant, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes.

Bouche

Elégante, délicate, généreuses notes de fleurs blanches, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Huitres, Coquillages

Température de service

4° - 6°

Potentiel de garde

De 2019 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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