Clairette de Die

Clairette de Die

Méthode Dioise Ancestrale
Clairette de Die AOP
méthode ancestrale
White 2019
Sa robe brillante et dorée laisse s'échapper de belles bulles très fines. Un nez floral et fruité (fleurs blanches - fruits exotiques). Une bouche avec une expression fruitée et généreuse. Plutôt gouleyante. À déguster plutôt frais à l'apéritif ou en accompagnement de desserts.
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Pays Mainland France
Region Rhône
Appellation Clairette de Die méthode ancestrale
Cuvée Méthode Dioise Ancestrale
Color White
Vintage 2019
Grape variety muscat à petits grains
Alcohol 7.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.


Appareance

Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets dorés.


Nose

Aromatique, fruité, subtils arômes de chèvrefeuille, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes de rose, légers arômes de fruits exotiques, généreux arômes de muscat.


Palate

Fruitée, généreuse, onctueuse, veloutée, subtiles notes de chèvrefeuille, légères notes de fleurs blanches, très souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts à la crème , À vocation apéritive, Foie gras pôélé


Serving temperature

4° - 6°


Allergens

No allergens identified


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